有的人身體好，我們會說他免疫力好，這是因為體內(nèi)有免疫球蛋白，有抗體；無論是激素、抗體、還是酶，其實都是活性肽，這些物質(zhì)對人體起到了重要作用，人體的思維、感覺、健康狀態(tài)都受肽的調(diào)控。

關(guān)于肽的問題，固拓小編在上篇文章中和大家分享的什么是肽，以及肽的作用和功能。怕大家忘了，下面我們一起來回顧一個吧！

關(guān)于肽的定義是這樣的

肽是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是介于氨基酸和蛋白質(zhì)的中間物質(zhì)，是蛋白質(zhì)的功能片段和結(jié)構(gòu)片段，是蛋白質(zhì)的活性基因部分，是生命的營養(yǎng)物質(zhì)和基礎(chǔ)物質(zhì)。小肽，又叫小分子肽，是指超低分子量寡肽，僅由2～4個氨基酸構(gòu)成的高活性肽，分子量一般在180～480道爾頓。

肽的重要性

肽存在于人體的所有組織中，如肌肉、骨骼、血液、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等的主要成分。人體的一切活性物質(zhì)都是以肽的形式存在的，是人體組織細胞再生的基礎(chǔ)物質(zhì)，肽類物質(zhì)在保證生理功能的正常進行和維護機體健康方面起著重要作用。

肽具有營養(yǎng)功能和生理調(diào)節(jié)功能

肽具有調(diào)節(jié)體內(nèi)各個系統(tǒng)和細胞的生理功能，激活體內(nèi)有關(guān)酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉(zhuǎn)錄影響特異的蛋白合成，最終產(chǎn)生特定的生理效應(yīng)。

在人體中，肽作為神經(jīng)遞質(zhì)，傳遞信息，間接刺激腸道受體激素或酶的分泌而發(fā)揮生理作用；作為運輸工具，將各種營養(yǎng)物質(zhì)與維生素、生物素、鈣及微量元素輸送到人體各細胞、器官和組織；作為生理調(diào)節(jié)物，全面調(diào)節(jié)人體生理功能，增強和發(fā)揮人體生理活性。

有人說沒有肽就沒有生命，這個說法對嗎，為什么會這么說？

對于這個問題，來自于生物活性肽領(lǐng)域的泰斗級人物中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國家重點研發(fā)計劃重點專項首席科學(xué)家，國家“863”高技術(shù)計劃重點項目首席專家，中國生物工程學(xué)會終生會員張日俊教授從專業(yè)的角度進行了分析。

他說，這個說法只說對了一半，準(zhǔn)確地說，應(yīng)該是：肽與蛋白質(zhì)一樣，都是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。因為：肽存在于人體的所有組織，如肌肉、骨骼、血液、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等的主要成分，也存在于人體的每個細胞，并發(fā)揮著特殊的營養(yǎng)功能。

小肽具有易消化、易吸收、利用率高的特點，在人體中一些活性肽還發(fā)揮重要的生理調(diào)節(jié)功能，如免疫、抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)、酶調(diào)節(jié)和抑制、食欲、營養(yǎng)吸收代謝等。

總之，肽存在于每個細胞，貫穿整個生命周期，調(diào)控各種生理活動。所以說，肽與蛋白質(zhì)一樣，都是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。

如何理解“肽有全方位作用”？

首先，這是日本科學(xué)家田澤惠一所講，指的是肽具有全面調(diào)理、修復(fù)、營養(yǎng)和生理調(diào)節(jié)功能。就生理活性肽而言，在發(fā)揮完調(diào)節(jié)作用后，經(jīng)分解成為小肽或氨基酸，繼續(xù)發(fā)揮營養(yǎng)作用，沒有浪費。

其次，這句話中的“肽”是指整個多肽世界，肽是一個豐富多樣的世界，有成千上萬種肽，每一種肽發(fā)揮著不同的功能。當(dāng)今已經(jīng)臨床使用的肽就很多，涉及14個治療領(lǐng)域，140多個品種。比如，胃腸道類的奧曲肽（8肽），過敏、感染及免疫類的胸腺五肽，新陳代謝類的胰島素（51肽），內(nèi)分泌類的蘭瑞肽(8肽)等等。總之，正是由于各種多肽的抑制、激活、促進和修復(fù)功能，才使多肽無與倫比，更重要的是多肽沒有毒副作用，且有良好的生物相容性。

寫到最后：

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